Вкусные, мягкие вареники с картошкой с пережаренным луком, невозможно оторваться! Начинка вареников может быть разнообразной, ведь они могут содержать картофель, капусту, грибы, творог вплоть до «сладких» вариантов на основе фруктов в частности, вишни.
Вареники с картошкой
Вареники с картошкой и луком, несложный и сытный способ порадовать семью. Бантики которые вы видите на фото это дань детству. Так мне нравилась эта мамина уловка использования теста на которое не хватило начинки.
Приготовим тесто: просеиваем муку с солью, в центре делаем кратер и вбиваем туда яйца, замешиваем тесто, подливая воду, чтобы получилось мягкое как мочка уха и эластичное тесто. Оставляем на 30минут под плёнкой отдохнуть. Для начинки отварим очищенный картофель в подсоленной воде, воду слить, оставить буквально пару ложек отвара, картофель размять, добавить кусочек сливочного масла и остудить. Я ещё добавила пару ложек печёночного паштета. Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружки и положив на каждый по чайной ложке начинки слепить вареники.
Вареники с картошкой, грибами и жареным луком, пошаговый рецепт с фото от автора Shefs
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Вареники с картошкой 5. Приготовил : Алексей Марчук.